Nos recettes faciles et variées de tortilla espagnole

Name: Nos recettes faciles et variées de tortilla espagnole
Total time: 30 min
Cuisine: tortilla espagnole

La tortilla de patatas ou omelette de pommes de terre typiquement espagnole. Photo par Luca Nebuloni

Spécialité espagnole, la tortilla ou tortilla de patatas est une omelette épaisse aux pommes de terre que l'on peut déguster en tapa ou en plat accompagnée d'une salade.

Pour varier les plaisirs, elle peut aussi être garnie d'autres légumes ou de jambon ou chorizo.

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ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Après le succès de ma tortilla espagnole au jambon, j’ai voulu tester une version avec du chorizo. Elle a énormément plu également, elle est bien parfumée… Cette tortilla peut être servie pour le petit déjeuner ou pour le brunch. Mais également servie chaude, tiède ou froide en repas principal, ou en la découpant en petits carrés pour l’apéritif.

Pour votre osterlammele...

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